新疆大西北地區的浩瀚沙漠、遼闊草原風情常常令人嚮往前去。位於公館羅斯福路三段巷弄內的帕米爾新疆餐廳，店內有動人的維吾爾族音樂、牆上低頭的牛羊在帕米爾高原草地上吃草、片片翠綠遼闊景象讓人感動。
老闆臧先生是來自韓國的華裔，拿到韓國廚師執照的他，由於喜歡西北的大漠風光，反而開起新疆餐廳。ㄧ般人對於新疆料理總是充滿烤肉串的印象，不過來到帕米爾新疆餐廳，你不只能嚐到烤肉飄香，還有許多炕烤出來的道地料理，叫做囊等新疆家常菜。
來到帕米爾，你可以預先滿足對新疆料理的好奇與肚腹之慾，品嚐美食一番！